Phòng Công chứng số 1 thành phố Hồ Chí Minh là Phòng Công chứng đầu tiên của cả nước được thành lập sau năm 1975, theo quyết định số 182/QĐ-UB ngày 21/9/1988 của Ủy ban nhân dân thành phố Hồ Chí Minh. Lúc đầu, Phòng có tên là Phòng Công chứng Nhà nước thành phố Hồ Chí Minh thuộc Ủy ban nhân dân thành phố Hồ Chí Minh. Đến năm 1997, Phòng được chuyển thành Phòng Công chứng Nhà nước số 1 thuộc Sở Tư pháp thành phố Hồ Chí Minh và đến năm 2001 được đổi tên thành Phòng Công chứng số 1 thành phố Hồ Chí Minh.